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Tips para usar correctamente tu olla de presión ¡y no tener accidentes!

¿Tienes miedo de cocinar con una olla a presión ? Tal vez tengas un recuerdo de la olla a presión de la abuela arrojando salsa de espagueti por todo el techo o explotando en la cocina de cada. O tal vez simplemente te intimida la idea de que el recipiente cerrado contenga tanta presión que piensas que en cualquier momento puede explotar.

Pero realmente, no hay absolutamente nada de qué preocuparse. Las ollas a presión de hoy en día están construidas con múltiples características de seguridad que aseguran que las personas que las usan no tengan los mismos problemas de explosión que en la olla a presión de hace unas décadas.

Por ejemplo, las tapas tienen cerraduras que deben activarse antes de que se forme la presión, y estas cerraduras no se abrirán hasta que se libere la presión interna. La mayoría de las ollas también tienen válvulas para liberar el exceso de presión.

Sin embargo, todavía hay una serie de cosas que harán que cocinar con una olla a presión sea más seguro y más exitoso. En colaboración con el sitio web ollaexpress.net, hemos elaborado algunos consejos para obtener resultados perfectos con tu olla a presión, sin tener que limpiar la salsa de espagueti del techo.

Si deseas  conocer algunos de los mejores modelos de olla a presión… Visita la web oficial.

Antes de cocinar, revisa tu olla

Siempre revisa la junta de goma (el anillo de goma que recubre la tapa de la olla) para asegurarte de que no esté seca ni agrietada. Algunos fabricantes recomiendan reemplazar la empaquetadura anualmente, dependiendo de la frecuencia con la que la utilices. Es posible que desees pedir un extra para tener a mano en caso de que descubras que el tuyo está desgarrado justo cuando estás comenzando una receta.

No llenes demasiado la olla

Para la mayoría de los alimentos, no llenes la olla a presión más de dos tercios , para evitar la posibilidad de que los alimentos bloqueen las rejillas de ventilación. Los alimentos como frijoles y granos, que tienden a hincharse mientras se cocinan, solo deben llenarse a la mitad de la olla.

Usa suficiente líquido

Una olla a presión necesita líquido para crear el vapor que cocina la comida.

Una buena receta tendrá esto en cuenta, pero si estás creando la tuya, necesitarás al menos 1/2 taza de agua u otro líquido. Si el vapor no parece estar creciendo con esta cantidad, abre la olla (liberando primero vapor) y agrega un poco más hasta que alcance la presión.

Ten cuidado al cocinar alimentos con espuma

La espuma puede bloquear las válvulas de vapor y las aberturas de liberación de presión. Los alimentos que incluyen espuma incluyen pasta, ruibarbo, arvejas, avena, puré de manzana y arándanos. Si deseas cocinar estos alimentos, sigue una receta de confianza y asegúrate de que la cantidad en la olla esté muy por debajo de la línea de llenado máxima recomendada.

Libera la presión de forma segura

Puedes liberar presión de tres maneras: simplemente retirando la olla del fuego y dejándola reposar hasta que la presión baje (liberación natural), pasando agua fría sobre la tapa de la olla cerrada (liberación de agua fría) o usando la olla con la válvula de liberación de vapor para expulsar el vapor (liberación rápida). Asegúrate de proteger tus manos con agarraderas mientras haces estas maniobras.

Cuando abras la olla después de que se haya liberado el vapor, aún saldrá vapor caliente, de modo que al abrir la olla, levantarás la tapa y sostendrás con sumo cuidado pues te podrías quemar.

Estos consejos te ayudarán a preparar comidas en tu olla a presión con seguridad y éxito.

Técnicas para purificar la mente

¿Alguna vez has notado que cuando estás inundado con ruido mental, es más difícil mantener la calma y ser productivo, y tampoco puedes sintonizar tu sabiduría innata y vivir tu vida con un propósito?

Cuando silenciamos la mente de los monos, damos cabida a experimentar nuestras vidas a través del resto de nosotros: nuestro corazón, nuestro cuerpo y nuestro espíritu misterioso. Hay elementos como el trisquel que generan un ambiente de energía armónica cuando los usamos, pero existen otras maneras de limpiar y nutrir tu mente, para que puedas pasar de la mente a elevados índices de conciencia.

Lo más probable es que estas prácticas simples te ayuden a crear patrones de pensamiento más sanos y pacíficos, aumente tu creatividad y aproveche la fuente infinita de sabiduría que se encuentra dentro.

1. Saborea el silencio

Cuando conscientemente pasamos el tiempo en silencio, comenzamos a calmar la charla de la mente y experimentamos la conciencia del ser. Pero esta es la advertencia: no pienses en el silencio como algo separado de ti. “El silencio es lo que eres”, dice  Adyashanti , un maestro espiritual nacido en los Estados Unidos y autor de numerosos libros, incluido My Secret is Silence.  Así que date tiempo para sintonizar ese conocimiento y simplemente “estar” con una o más de las siguientes actividades:

Entra a un retiro silencioso o crea el tuyo (en tu casa, en una cabaña alquilada o en un viaje de campamento en solitario).
Pasa un día en silencio todos los meses o al comienzo de cada nueva temporada.

2. Programar tiempo para soñar despierto

¿Alguna vez has notado que cuando te alejas de tus dispositivos digitales  y otras distracciones y le das a tu mente un poco de tiempo para recorrer, las grandes ideas y soluciones a los problemas parecen irse naturalmente?

Al permitirse soñar despierto de forma regular, quizás mientras cocinas o te sientas en silencio durante el viaje diario a la mañana, puedes limpiar su mente de preocupaciones, pensamientos repetitivos inútiles y métodos improductivos de resolución de problemas que lo mantienen a usted atascado en ciertos surcos de pensamiento.

Soñar despierto también nutre tu mente dándole un poco de espacio para respirar.

3. Ejercicio

Ya sea que estés participando en un movimiento meditativo o en un entrenamiento que hace que te rompa el corazón, el ejercicio te saca de la cabeza y te lleva a tu cuerpo.

Es otra forma de darle un respiro a tu mente e ingresar al momento presente, que puede ser rejuvenecedor tanto mental como físicamente.

Mejora el aprendizaje, mantiene el cerebro activo y en forma, aumenta los neurotransmisores “calmantes” como la serotonina, la dopamina y la norepinefrina, e incluso puede reducir el riesgo de la enfermedad de Alzheimer.

4. Practica ejercicios de multitarea

La atención plena, o conciencia de momento a momento, puede limpiar la mente de su locura multitarea dirigiéndola hacia un enfoque en tiempo real, como la conciencia de la respiración o las sensaciones físicas en su cuerpo. En lugar de lamentar el pasado o preocuparse por el futuro (que puede crear patrones de pensamiento tóxicos), la atención plena alienta a la mente de su mono a descansar en el momento presente.

5. Medita

La meditación también puede limpiar y nutrir la mente. Piense en la práctica de sentarse como una forma de enjuagar su mente de sus pensamientos y preocupaciones negativas y nutrirla con un enfoque interno relajado

6. Prueba Yoga Nidra

Las formas modernas de yoga nidra (tradicionalmente definidas como “sueño yóguico”) utilizan técnicas tales como imágenes guiadas, conciencia de la respiración y escaneo corporal para calmar a una mente hiperactiva y cultivar un estado profundo y meditativo de conciencia que es inherentemente nutritivo.

3 Trucos para que se enamore de ti

1. Mira a tu hombre a los ojos y sonríe.

A menos que tu chico esté hablando de algo realmente triste (pérdida de trabajo, muerte, etc.) donde una sonrisa sería inapropiada, míralo a los ojos y sonríe mientras escuchas. Él automáticamente se sentirá más comprendido y cuidado, lo que cambiará el nivel de sentimiento de la discusión.

2. Tocarse el uno al otro.

Siéntate cerca de él y coloca suavemente tu mano sobre su hombro, pierna o brazo. Si estás en el automóvil, toca suavemente su hombro o brazo. Descubrirás que tu conversación se vuelve más cálida y más afectuosa.

3. Prueba la risa.

Si algo frustrante sucede, trata de aliviar la tensión con un poco de humor. Después de una interacción difícil en una tienda, al salir, podrías decir “Eso salió bien”. con un toque de ironía. O, cuando alguien deja caer algo y hace un desastre, podría decir “los gremlins están aquí de nuevo”.

Tu chico pensará en ti como alguien calmante y útil para tener alrededor cuando ocurren problemas.